はじめまして。大林農園です。
一昨年、勤めていた地元の会社を退職し、昨年より実家の畑で農業を始めました。
田舎育ちで、もともと自然や生き物は好きでしたが、農業については全くの素人で、勉強と実践を繰り返しながらの農業をしております。
栽培品目はナス・キュウリ・スイートコーン・マクワウリなどの夏野菜と、秋・冬は原木栽培のナメコと椎茸を栽培しています。
自然環境と生き物にやさしく、そして、なにより野菜と、それを日々食べる私たちの体にもやさしくありたいので、栽培は全て無農薬・無化学肥料にこだわっています。
かつて人は農薬も化学肥料も使わず、田んぼで米、畑で野菜を作り、生活を営んでいました。
今から大昔の生活に回帰するのは困難ですが、過去の農業の営みを化学的に分析し、現代のやり方で代替することで、かつての安全で、美味しい野菜作りを再現したいと考えています。
「有機農業で生活していくのは大変」とよく言われますが、美味しさと、安全性、品質（栄養価や品持ち）の良さを実現することができれば、有機農業は十分未来のある仕事になると確信しています。
つたない文章で恐縮ですが、日々の作業や出来事を出来る限り公開していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。
大林農園 大林和弘
